キムチ鍋の素パウダーで☆海外でもキャベツキムチ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イギリスのホワイトキャベツはすごく固いので一晩お塩に漬けます。そのほうが後の味も入りやすい気がします。ジップロックなどにお塩とざく切りにしたキャベツを炒れ、よくもんでおきます。

2. 2

   冷蔵庫に一晩おきます。翌日冷水で一度洗い、水気をできるだけギュッと絞っておきます。

3. 3

   スライスしたにんにくと、千切りにしたしょうがを加え、パウダーを振り掛けたら良く揉んでおきます。そのまま二日くらい放置しました。

4. 4

   パウダーの粉が全部溶けて、浅漬けキムチのようになっていました。もっといろいろ材料を加えたら面白い味になるかもとわくわくしています。