南アのすっぱく辛いハラペーニョときゅうりの付け合せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チーズ卸などを使って、きゅうりは細く薄くします。スライサーなどでも大丈夫です。日本のものは皮はそのまま、イギリスのはむいてください。

2. 2

   分量の塩をまぶし、少しもみこんで冷蔵庫で２時間おきます。

3. 3

   水分をぎゅーと絞ったら、みじん切りにしたハラペーニョピクルス、サイダービネガー、レモン汁を混ぜて出来上がりです。

4. 4

   夫はヨーロッパ系なのでワンプレートで食べることが多いです。付けあわせというとサーモンや、カレー、メインのレモンライスなどの横に併せて載せられることが多いです。