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ぱぱっ、スモークサーモン&ケッパーオードブル。 レシピ・作り方

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モモグラモ
家でホームパーティを良くします。後一品というときにとても便利です。

材料(2人分)

スモークサーモン
50g
バゲット
2分の1本
にんにく
1かけ
サワークリーム
大匙2
ケッパーペースト
大匙2
チャイブ
ブラックペッパー
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作り方

  1. 1
    バゲットは薄め7ミリくらいに切って、かりっとトースターで焼いたらにんにくをこすり付けます。
  2. 2
    その上にサワークリーム、ケッパーペースト(なければケッパーを細かくみじん切りしたもの)、サーモンの順でのせます。
  3. 3
    チャイブを飾ってブラックペッパーをふりかけ出来上がりです。

おいしくなるコツ

バゲットにガーリックをこすり付けると香りがとてもよいです。もしあまっていればランプフィッシュのキャビアもどきや、とんぶりを乗せてもおいしいです。

きっかけ

夫が大量に買ってくるバゲットを常にどうしたらいいのかと悩んでいます。二人だとどうしても余ってしまいます。それなのでべゲットを使ったオードブルをいろいろ考えて作っています。

公開日:2013/02/25

関連情報

カテゴリ
パーティー料理・ホームパーティサーモンバゲット・フランスパンスモークサーモン
関連キーワード
オードブル 簡単 パーティ ワイン
料理名
ぱぱっとスモークサーモンとケッパーのオードブル。

このレシピを作ったユーザ

モモグラモ ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、 日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ 「ロンドン工夫しながら豊かな生活」 http://mograla.blog56.fc2.com/ 「UKモモグラモのご飯の日記」 http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/

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