とろ～りチーズが美味しい、ポテトグラタン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを半分に切り5mm位の厚さに切って、崩れ防止の為に切ったら水につけておきます。

2. 2

   玉ねぎも5mm位の厚さに切っていきます。

3. 3

   ベーコンは細切りにします。

4. 4

   じゃがいもを火にかけます。ようじがスッと刺さるまで茹でていきます。茹でてる間にホワイトソースを作っていきます。

5. 5

   フライパンにマーガリンをいれ、溶けたらベーコンを炒めていきます。

6. 6

   次に玉ねぎをしんなりするまで炒めていきます。

7. 7

   火を止めて薄力粉をいれ、しっかり混ぜ合わせていきます。

8. 8

   こんな感じになったら牛乳を4、5回にわけ少しずついれ、良くかき混ぜながら馴染ませていきます。
   2回目入れる時に火をつけて弱火～中火で混ぜ合わせていきます。

9. 9

   全体が混ざるとこんな感じになります。

10. 10

    良く混ざったら、手でコンソメを崩しながら入れていきます。

11. 11

    次にコショウを加えます。

12. 12

    生クリームを加え、よく混ぜます。

13. 13

    ホワイトソースの完成です。

14. 14

    茹でたじゃがいもをグラタン皿にのせます。

15. 15

    ホワイトソースをたっぷりかけます。

16. 16

    ピザ用のチーズをかけて、230℃のオーブンで10分～15分位焼いていきます。

17. 17

    焼き色具合いはお好みで！
    ポテトグラタンの完成です。
    家では、オーブンだと時間がかかるので、グリルを使って5、6分位焼いています。