たらのバターソテー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   真だらの切り身に塩こしょう少々ふり、1時間程置いておく。

2. 2

   真だらに小麦粉をうっすらまぶす。
   フライパンを熱して油を敷き、真だらを皮を下にして焼く。

3. 3

   焦げ目がついてきたら、バターの半分をフライパンの端から入れて真だらにからめて、ひっくり返し弱火にする。

4. 4

   中まで火が通って焦げ目がついたら残りのバターをフライパンの端から入れて真だらにからめる。