揚げ茄子のめんつゆ漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
油をフライパンに入れて
中火で熱しておく。
なすは縦4等分にして
乱切りにする。 -
2
油の中になすをきったらすぐに入れて
あげる。
しんなりしたらキッチンペーパーの上にのせて油をきる。 - 3 揚げ油の中にオクラを入れてあげる。
-
4
めんつゆと水を合わせて
茄子とオクラがあついうちに
漬け込む。半日以上つけ混んでおくとおいしいです。
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