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茄子とピーマンと豚さんのみそみそ炒めレシピ・作り方

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ぶーぶーくっしょん

お味噌を２種類使います(´ω｀)

材料（３～４人分）

豚肉切り落とし: 200g

めんつゆ: 適宜

茄子: ３個

人参: 1/3本

ピーマン: ４個

椎茸: ３個

豆板醤: 小1/4

甜麺醤: 小１

味噌: 小２

醤油: ひとたらし

油: 適宜

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作り方

1

豚肉にめんつゆを少々垂らし、もみもみしておく。
2

茄子は半分に切って薄切りに、人参・ピーマン・椎茸は細切りにする。
3

鍋に油をひいて豚肉を９割火が通るまで炒め、取りだす。
4

空いた鍋に野菜を入れて炒め、しんなりしてきたら③のお肉と調味料を加えてざざっと炒める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にあった野菜と豚肉で簡単に。

公開日：2012/08/16

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カテゴリ: なす全般

料理名: 炒め物

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ぶーぶーくっしょん最近は薄味傾向デス。

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