ズッキーニの和風炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニを一口大に乱切りする。

2. 2

   フライパンでごま油を熱し、1を入れてさっと炒める。全体に油が回ったら水と酒とみりんを入れて蓋をして弱火にし、5分ぐらい蒸し焼きにする。

3. 3

   一つ食べてみて、皮も食べられるぐらいの固さになっていたらめんつゆの素を入れ、削り節を入れて全体に混ぜる。