なすと豚肉のマヨネーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすびは縦半分にきって薄切りにし、水につけて灰汁抜きをする。
   
   豚肉は一センチ幅にきっておく。

2. 2

   分量外の油少々をフライパンにひいて、中火で豚肉を炒め
   色が変わり始めたらなすびを入れていためる。

3. 3

   なすびに火が通りはじめたら、塩コショウし、マヨネーズをいれていため、醤油をまわしかけ炒め火をとめる。最後に焼き肉のたれを入れて全体を混ぜ合わせ器にもる。