安くて栄養たっぷり マグロの血合いのソテー レシピ・作り方
材料(4人分)
- まぐろの血合い
- 500g
- ○すりおろししょうが
- 1かけ分
- ○すりおろしにんにく
- 1かけ分
- ○醤油
- 大2
- ○酒
- 大2
- ○砂糖
- 大1/2
- 塩コショウ
- 少々
- ごま油
- 適量
- 青ねぎ
- 適量
作り方
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- 1
- まぐろの血合いを一口大に切る。
厚さは薄いほうが良いと思います。
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- 2
-
- ○で、まぐろを漬け込む。
午前中に仕込んでいます。
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- 3
- フライパンにごま油を入れて、焼きます。
焼き過ぎないように。
-
- 4
- お皿にもって、ねぎの小口切りを散らして出来上がり。
きっかけ
安くて栄養たっぷりのマグロの血合いを食べたくて
しょうが・にんにくを効かせて食べましょう。