作り方
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- 1
- 鳥もも肉は食べやすい大きさにカットして片栗粉をまぶし、油をしいたフライパンで火がとおるまで炒めます。
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- 2
- そこへたまねぎ、えのき、しいたけを加え一緒に炒めます。
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- 3
- 弱火にして小麦粉をふるいながらいれ、牛乳など★の調味料で味をととのえます。
おいしくなるコツ
小麦粉はいれすぎるとモタっとするので全体にふるいながらまぶすようなイメージで。
牛乳をいれてフツフツっとしたらすぐ火をとめてくださいね。
きっかけ
秋らしいメニューで考えてみました。
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