切り干し大根ともやしのヤムウンセン風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水に10分位つけて戻し、水気を絞っておきます。
   もやしはお湯でさっとゆでて、ザルにあげておきます。

2. 2

   人参とキュウリは千切りにします。
   海老はゆでて2枚にスライスしておきます。

3. 3

   ナンプラー、レモン汁、おろしニンニクを合わせておきます。

4. 4

   ボウルにすべての材料を入れ、３の合わせ調味料をいれてよく混ぜ合わせます。
   塩胡椒で味を調えます。

5. 5

   彩りに海老や枝豆をトッピングして、皿に盛りつけて出来上がりです。