鶏胸肉の豆乳煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、包丁の先で、数か所刺して、厚いところは開いてから、食べやすい大きさに切り、小麦粉を軽くまぶします。

2. 2

   厚手の鍋かフライパンに、バターを熱し、１の鶏肉を両面焼きつけます。

3. 3

   ２に、スライスした玉ねぎと、シメジをのせ、☆を混ぜたものを入れ、中火～弱火で、蓋をして１５分程度煮込みます。

4. 4

   鶏肉が中まで火が通り、玉ねぎがしんなりしたら、水で溶いたコーンスターチ★を回しいれ、とろみがつくまで、弱火で混ぜます。

5. 5

   お好みで、乾燥パセリをかけたり、ごはんに添えたりしてお召し上がりください。