基本のホワイトソース レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 厚手の鍋に、バターを入れて弱火で火にかけ、バターが溶けたら小麦粉を入れて、焦がさないように炒める
- 2 牛乳を少しずつ加え、ダマにならないように気をつけながら加えていったら完成
きっかけ
料理学校で教わったレシピを自分流にアレンジしました。
おいしくなるコツ
2では泡だて器とゴムベラを使うとやりやすいです。
- レシピID:1970001534
- 公開日:2011/04/24
関連情報
- カテゴリ
- クリームソース
- 料理名
- ホワイトソース
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