パンプキンシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は、フォークで両面刺し、塩少々をもみこんでおきます。
   鍋に鶏肉を入れ、ひたひたの水を加え、弱火で加熱します。
   沸騰したら、弱火で5分、後は冷めるまでそのまま置いておきます。

2. 2

   人参・じゃがいも・玉ねぎは皮をむいて大きめに切ります。
   １の鶏肉を取り出し、スライスしておきます。
   1の鍋に野菜と水1リットルを入れ、火にかけます。

3. 3

   煮立ったら、中火にし、コーヒー用のクリーム粉末を加え、火が通るまで煮ます。
   火が通ったら、一旦火を止めて、ルウを入れて溶かします。
   鶏肉を入れ、弱火にし、塩コショウで味を調えます。