あさりの旨味いただき！野菜たっぷりお味噌汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは塩抜きしてください。
   お野菜は食べやすく切りましょう。
   出し昆布ははさみでカットしてください。（そのまま食べます）

2. 2

   鍋に水と出し昆布とあさりを入れて火にかけます。あさりの口が開いたら、あさりと昆布を取りだし、ペーパーを敷いたざるで煮汁をこします。

3. 3

   軽く鍋をすすぎます。こした煮汁、出し昆布、野菜を入れて煮ます。野菜が煮えたら、味噌を入れて溶かします。あさりを戻し、出来上がり。