作り方
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- 1
- ピーマンのヘタと種を取り、水にさらしておきます
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- 2
- 玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにします。
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- 3
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒めます。
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- 4
- 豚ひき肉を加えて炒め、火が通ったら醤油とみりんを加えます。
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- 5
- さらに片栗粉を加えて混ぜ合わせ、火を止めます。
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- 6
- 水にさらしたピーマンに詰め物をします。
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- 7
- もう一度フライパンにサラダ油を入れ、ピーマンを詰め物の上にして並べます。
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- 8
- 中火で蓋をして蒸し焼きにします。
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- 9
- ピーマンに火が通ったら完成です。
おいしくなるコツ
ひき肉と野菜の美味しい味がピーマンに染み込んで、とっても美味しいです。
お好みでトマトソースを掛けたり、チーズをのせたりしても良いでしょう。
ぜひお試しください。
きっかけ
素材の大きさや形を生かしたメニューで！
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即、思い浮かんだメニューが肉詰めでした。