シンプル！焼き豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・豆腐の水切りをする
   豆腐は布巾やさらしに包んで上に重しをし、１５分程置いて水をきる

2. 2

   ・豆腐を切る
   水気を拭き、横半分の薄さに切ってから、縦に半分に切る

3. 3

   ・豆腐を焼く
   フライパンに油を入れて中火にかけ、２を入れて焼く
   焼き色がついたら裏に返し、両面に焼き色をつける
   醤油をかけ、かつお節、生姜を添えて完成