材料（2人分）
- ごぼう
- 150ｇ
- 〇水
- 500ｍｌ
- ○酢
- 大さじ1
- ●しょうゆ
- 大さじ1
- ●酢
- 大さじ1
- ●すりごま
- 大さじ1
- ●砂糖
- 小さじ2
作り方
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- 1
- ごぼうは皮をこそげ落としておきます
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- 2
- ごぼうは５㎝幅にカット
○の酢水に5分程さらす
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- 3
- 水気を切り、耐熱容器に入れて500ｗの電子レンジで柔らかくなるまで4.5分程加熱
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- 4
- まな板にのせて、麺棒でたたく
-
- 5
- ●の材料を混ぜ、温かいうちに４を加えて和える
-
- 6
- 器に盛りつけ完成
おいしくなるコツ
水気をしっかりとカットすることで食感が良くなる
きっかけ
たたきごぼうが食べたくて
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