もやしハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやし、人参はみじん切りします

2. 2

   絹豆腐は、ペーパータオルにくるみ電子レンジに1分かけます

3. 3

   ボールに、ひき肉をいれたら塩コショウをふりよく混ぜながらこねます

4. 4

   もやし、人参、豆腐、パン粉を加えてよく混ぜます

5. 5

   ハンバーグの形をつくります。
   楕円にします。
   少し手のひらで押します。

6. 6

   フライパンに油をひきハンバーグをいれたら中火にします。
   3分温めたら裏返して蓋をし5分待ちます。

7. 7

   蓋をあけフライ返しでくっつかないようにハンバーグを起こしたら元に戻し、弱火で3分加熱します

8. 8

   火を止めて5分蒸らします。
   生焼けな場合は、もう少し温めてください

9. 9

   皿にハンバーグとります。

10. 10

    フライパンに玉子をわり目玉焼きを作ります。中火にして蓋をします。3分待ちます

11. 11

    レタスは、水洗いしペーパータオルで水気をふきちぎって皿に添えます

12. 12

    フライパンの火をとめて3分むらしたら目玉焼きをハンバーグの上にのせて完成です