するめいかと大根の煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
大根は乱切りにし１５分ぐらい下茹でする。
ちくわは半分に切る。
イカはさばいて処理したものを使用。 - 2 鍋に水と酒・砂糖を入れ大根・人参（大根より小さめの乱切りにしたもの）・イカを入れ５分ほど煮る。
-
3
みりん・醤油を加え落し蓋をし弱火で２０分ほど煮て火を止め冷ます。火を止める５分ぐらい前にちくわを加える。（早く入れすぎると膨らみます）
途中野菜の上下を入れ替え味をしませる。
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大根に味がしみて美味しいです♪