ゴマかおる♪ピーマンとがんもどきの2種きのこ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを洗いタネをとり写真のように食べやすい小さめのサイズにきり鍋にいれる。
   水と昆布だしをいれ火にかける。

2. 2

   手順1を火にかけている間にエノキの下の部分をとり二等分にきり手でほぐす。
   がんもどきを食べやすいサイズにきる。

3. 3

   鍋がふつふつしてきたら手順1に手順2をいれる。
   鍋に蓋をして再度沸騰したら中火〜弱火にし煮る。

4. 4

   エノキがくたくたになったらなめこをいれ醤油と酢を回し入れる。
   なべに蓋をして3分ほど加熱し、火をとめる。
   粗熱がとれたらごま油と白すりごまをふりかける。

5. 5

   鍋のなかみを器にもり完成！