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簡単トマトリゾット レシピ・作り方

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REIFUK
トマト缶と冷凍ご飯で素早くできます

材料(4人分)

玉ねぎ
中1個
人参
1/3本
茄子
1本
しめじ
1/2株
ベーコン
100グラム
トマト缶
1個
オリーブオイル
大さじ2杯
にんにく
チューブ大さじ1杯
400㏄
固形スープ
3個
砂糖
大さじ2杯
塩こしょう
少々
冷凍ご飯
茶わん3杯
スライスチーズ
3枚
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作り方

  1. 1
    熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りがたったらみじん切りした玉ねぎと人参を炒める。
  2. 2
    次に刻んだ茄子、しめじベーコンを入れさらに炒める
  3. 3
    野菜に火が通ったら水を加え固形スープを加える
  4. 4
    トマト缶を入れ塩こしょう、砂糖で味を整える
  5. 5
    温めた冷凍ご飯を入れ、とろけるスライスチーズを乗せ、全体に混ぜる
  6. 6
    皿に盛り付けて完成

おいしくなるコツ

トマト缶の酸味が強かったので砂糖を入れました。味をみて砂糖の量は調整して下さい

きっかけ

冷凍ご飯がたくさんあり、簡単にできそうだったから

公開日:2021/05/27

関連情報

カテゴリ
リゾットフライパン一つでできるその他のごはん料理300円前後の節約料理
関連キーワード
簡単 節約 トマト缶 冷凍ごはん
料理名
トマトリゾット

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