★今夜の定食-「焼きトマトと挽肉の炙りチーズのせ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは5mm厚位にスライスし、鉄板に並べて中火で焼いて行きます。(横目で見ながらの放ったらかしで良いです)

2. 2

   熱したフライパンに挽肉をパックからそのまま入れます。
   
   -上からカレー粉をかけます。
   -約7分このまま弱火で放置します。

3. 3

   裏返してコシヨウをかけて、5分ほど焼きます。

4. 4

   真ん中を切り火の通り具合を確認します。

5. 5

   肉をトマトの乗った鉄板に移したら、フライパンに焼肉のタレを入れて軽く煮立たせて、肉の上からかけます。

6. 6

   チーズを肉の上に乗せ、トーチで軽く炙り、溶かし込みます。

7. 7

   ブロッコリーを乗せて、ローズマリーをかけて完成です。