[GF]米粉と大豆粉のクイックブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこちら。
   米粉は製菓用です。
   パウンド型は13.5cm×6.8cm×4.5cmを使っています。

2. 2

   パウンド型にオーブンシートを敷いておく。
   オーブンは170℃に予熱しておく。

3. 3

   Aの粉類をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。

4. 4

   ３．に無調整豆乳を入れ、だまがなくなるまでよく混ぜる。

5. 5

   ４．に菜種油を加えよく混ぜる。

6. 6

   生地は、ゴムベラですくったときにポタっと落ちる程度に。
   固い場合は無調整豆乳で調整する。

7. 7

   ６．を２．の型に流し、オーブンで20分焼く。

8. 8

   楊枝を差し、生地が付かなければ完成。
   粗熱が覚めたらラップで包み、冷めたらカットする。