長芋とエリンギささみのポン酢和えレシピ・作り方

Name: 長芋とエリンギささみのポン酢和え
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: ささみ １本; 長芋 5センチ幅輪切り一切れ; キャベツ ひとつかみ; エリンギ 小１本; 生姜 小指に乗る程度; 黒胡椒 ふたふり; ポン酢 小さじ2

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約10分
100円以下

かすお

キャベツでカサ増ししたサラダ感覚で食べられる美容とダイエットを考えた節約副菜です∩^ω^∩

材料（1人分）

ささみ: １本

長芋: 5センチ幅輪切り一切れ

キャベツ: ひとつかみ

エリンギ: 小１本

生姜: 小指に乗る程度

黒胡椒: ふたふり

ポン酢: 小さじ2

作り方

1

長芋の皮をむき一口大に切り器にいれる。
手でさいたエリンギとささみを茹でる。
2

手順1で茹ったら火をとめささみの粗熱をとる。粗熱がとれたら手で食べやすいサイズにほぐしエリンギとともに器にいれる。粗めの千切りにしたキャベツをいれ軽く混ぜてポン酢と黒胡椒をかけ完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ポン酢を長芋によく絡ませること。

きっかけ

長芋がスーパーで安かったので使いたくて。長芋を生で食べられる料理を簡単につくりたくて。

公開日：2020/09/22

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このレシピを作ったユーザ

かすお庶民の和食中心でレシピ載せてます生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*) 子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣) 大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡