ボンゴレロッソ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティを、塩なしのお湯で2分ほど早く茹で上げる

2. 2

   フライパンににんにくのみじん切りと鷹の爪、オリーブオイルを入れ、弱火で加熱する。鷹の爪は色付いたら取り出す。

3. 3

   あさりと白ワインを加えて蒸す。あさりが開いたら取り出す。

4. 4

   トマトソース、茹で汁20ml、茹で上げた麺を加えてアルデンテになるまで加熱する。

5. 5

   塩胡椒で調味し、パセリを加える。器に盛り付けて完成