基本のトマトソース 作り置きレシピ レシピ・作り方
材料（7〜8人分）
作り方
- 1 みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを、冷たい状態のフライパンに入れ、弱火で加熱する。
-
2
にんにくがふつふつと沸いて、少し色付いたら玉ねぎを加える。
軽く炙るか揉んで香りを出したローリエと塩(分量外)を少々加えて、中火で5分程度炒める。 - 3 ホールトマトを入れ、始めの5分は強火で加熱し、その後は中火で30分程度煮詰める。
-
4
熱いうちに煮沸消毒した保存容器に入れ、保存する。
冷蔵保存の場合は4〜5日、冷凍保存の場合は1ヶ月以内にお召し上がりください。
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