塩がついてない部分が茶色くなるのでまんべんなく塩で大葉を覆うようにまぶします。 しょっぱいので塩をしっかり洗い流してからご飯に巻きます。
大葉が安い時期に保存したいと思いました。 冷蔵庫の場所を取りたくないのでラップで包みました。
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簡単に塩漬けができるのでぜひお試し下さい。