みょうがのぬか漬け(茗荷のぬか漬け) レシピ・作り方
材料（2人分）
- みょうが
- 3本
- ぬか床
- みょうがが漬かる量
作り方
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- 1
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- みょうがを洗って水気をふきます。
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- 2
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- 根元を少し切り落とし、切り込みを入れます。
ぬか床に入れて1日～漬けて出来上がりです。
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- 3
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- こんなにみょうがでしたら半分に切るか、十時に切り込みを入れて下さい。
写真左がいわゆる普通サイズです。
おいしくなるコツ
切り込みを入れるとしっかり中までぬか漬けになります。
ご家庭のぬか床で好みの時間を調整してください。
きっかけ
ぬか漬けにハマっておりまして。