鶏ももチャーシュー風サラダチキン レシピ・作り方

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萌吉
漬ける時間は余裕があれば半日~1日で。
今回時間ないので1時間です。

材料(2人分)

鶏もも肉(むね肉でも)
1枚
〇醤油
大さじ1
〇酒
大さじ1
〇ラカント(砂糖)
大さじ1/2
〇生姜(チューブ)
小さじ1
〇ニンニク(チューブ)
小さじ1
300cc

作り方

  1. 1
    もも肉は皮をはぎ、フォークで何ヶ所もさしておきます。
  2. 2
    ビニール袋に〇の調味料を入れて鶏肉も入れます。
  3. 3
    ビニールの袋をくくり、冷蔵で30分寝かせます。
  4. 4
    時間がたったら、ラップで巻き、水を入れたサラダメーカーで20分加熱します。
    この時ラップは一度巻いた後もう1回巻いて2重にして下さい。
  5. 5
    冷めたら取り出し、切って出来上がりです。

おいしくなるコツ

切る時冷蔵庫で冷やすと切りやすくなります(今回時間なくて冷蔵庫では冷ましていません) むね肉は巻くときバラバラになりやすいので、寄せるようにしてきっちり巻いて下さい。

きっかけ

もも肉のサラダチキンだから味付けしようと思って。 最小限の調味料なので糖質はそこまで気にしなくても大丈夫だと思います(つけダレは捨てるので)

公開日:2020/07/20

関連情報

カテゴリ
サラダチキンその他の調理器具簡単おつまみ糖質制限・低糖質チャーシュー(焼き豚)

このレシピを作ったユーザ

萌吉 ❁⃘砂糖と記載してあるものはラカント、エリスリトールを使用しています(分量は普通の砂糖と同じ量で使えます)(ラカントの表記には糖質がありますが、ラカントもエリスリトールなので代謝せず排出されるので血糖値はあがりません) ❁⃘めんつゆと記載してあるものは紀文の糖質0めんつゆ(3倍濃縮)を使用しています。 糖質制限レシピ多めです。 カロリー制限とは違うのでご注意ください。

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