ハムエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油をしき、キッチンペーパー等で塗りながら余分な油を拭き取り、ハムを片面少し焼き色がつくまで焼きます(だいたい中火で2分)

2. 2

   ハムを裏返して、卵をフライパンに割りいれます。

3. 3

   ハーブソルト(塩コショウや、岩塩などお好みで)を卵にふりかけます。

4. 4

   そのまま蓋をせずに弱火に変えて5分焼いたら膜のはっていないハムエッグが出来上がりです。(この時点では黄身は半熟です。半熟の時はここで終了です)

5. 5

   しっかり焼きたい場合は水を大さじ2程度入れて(分量外)蓋をして更に3分ほど焼きます。

6. 6

   しっかり黄身まで(でも堅焼きではなくしっとりな)ハムエッグになります。