★ポイントは手順3の、マヨ、醤油、コショウの配合です。何とも言えない芳醇な風味になるように作ってください。 ★ポテトチップスは、コンソメ味が美味しく仕上がるようです。
★以前よく出張で行ってた鹿児島県のホルモン焼き屋の看板サラダでした。残念ながらそのお店はもあ無くなってしまってたので、食べたくなり再現してみました。 (^^)
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