作り方
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- 1
- 鶏肉を皮から焼いて、くし切りにした玉ねぎ、輪切りにした茄子、ヘタをとったししとうを炒めて水を加えて20分ほど煮込みます。
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- 2
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- ルーとトマトペーストはこちらを使用しています。
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- 3
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- トマトペースト、ミニトマト、ブロッコリー、カレールーを加えて溶かします。
更にトロミがつくまで火を加えて出来上がりです。
ミニトマトはヘタをとってそのままで大丈夫です。
おいしくなるコツ
トマトペーストがあれば入れてください。
酸味がきいて、さっぱりします。
きっかけ
野菜をたくさん食べたくて。
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