和えるだけで簡単★しっとりもずく酢サラダレシピ・作り方

Name: 和えるだけで簡単★しっとりもずく酢サラダ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: じゃがいも 一個; 水 じゃがいもが鍋で浸る程度; ゆで卵 １個; キャベツ ふたつかみ; きゅうり 1/3本分; ミディトマト 二個; 米黒酢もずく酢 1カップ（3カップ入りのパック中）

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約10分
500円前後

かすお

一品でいろいろな栄養素がとれる、満腹感あるサラダです。
もずく酢のとろみ感でのどごし爽やか食べやすい

材料（2人分）

じゃがいも: 一個

水: じゃがいもが鍋で浸る程度

ゆで卵: １個

キャベツ: ふたつかみ

きゅうり: 1/3本分

ミディトマト: 二個

米黒酢もずく酢: 1カップ（3カップ入りのパック中）

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作り方

1

鍋に水を入れ沸かす。
じゃがいもを洗い、早く茹だるように薄めに切る。
キャベツは一口大にざく切りにする。
切った野菜を鍋に入れゆでる。
茹ったら水を切りじゃがいもを一口サイズに切る
2

ボウルに殻をむいたゆで卵を細かめに切りいれ行程1の粗熱がとれたら入れる。
きゅうりとトマトを洗う
きゅうりを細かめの乱切りにして入れもずく酢を入れ混ぜる。トマトを半分にきり入れ完成

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茹でただけ、切っただけでは食べにくい野菜をもずく酢のとろみでのどごしよく食べやすくならないかなと思いつくりました。味の失敗をしたくなかったのですでに味付けされている市販のもずく酢を使いました。

公開日：2019/04/19

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このレシピを作ったユーザ

かすお庶民の和食中心でレシピ載せてます生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*) 子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣) 大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡