アボカドとゆで卵の豆苗あえパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに皮をむいて種をとり、そぎ切りにしたアボカドをいれる。
   わさびと醤油、オリーブオイルをアボカドに絡ませるように混ぜる。
   ゆで卵の皮をむき、細かめに切り、加えて混ぜる。

2. 2

   鍋に水を入れ沸かし、下をきりとった豆苗を1〜2分茹でて皿に移す。
   その水でパスタを茹でる。
   皿に移した豆苗の上に乾燥わかめを散らす。

3. 3

   ゆでたパスタの水を切り、行程2の皿に盛り、混ぜ合わせる。
   上記を丼にもり、行程1をのせて、上に塩昆布をちらし完成！