大根おろしでさっぱり食べる炒り卵レシピ・作り方

Name: 大根おろしでさっぱり食べる炒り卵
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 卵 ２個; しめじ 1/3パック; 大根 2センチ幅輪切り一つ; オリーブオイル 小さじ1; ベビーリーフ ひとつまみ; 醤油 小さじ1; ★麹甘酒 小さじ1; ★みりん 小さじ1

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5分以内
300円前後

かすお

大根が辛いので、卵は甘め
歯が悪い人や、胃腸の調子が悪い時にもさっぱり食べられる和テイストの炒り卵です。

材料（1人分）

卵: ２個

しめじ: 1/3パック

大根: 2センチ幅輪切り一つ

オリーブオイル: 小さじ1

ベビーリーフ: ひとつまみ

醤油: 小さじ1

★麹甘酒: 小さじ1

★みりん: 小さじ1

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作り方

1

熱したフライパンにオリーブオイルをしき、石づきをとったしめじを焼く。
器に卵を割り入れ、★の材料をいれ、よくかきまぜてフライパンに回し入れる。
2

器にベビーリーフをしく。
大根の皮をむきすりおろす。
行程1が写真のようになったらベビーリーフの上に盛る。
大根おろしをかけ、醤油をかけて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根おろしを消費したくて。歯の治療中で柔らかくて食べやすいものが食べたくて。

公開日：2018/09/11

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このレシピを作ったユーザ

かすお庶民の和食中心でレシピ載せてます生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*) 子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣) 大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡