椎茸の肉詰め、ポン酢でさっぱり♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、溶き卵をよく混ぜ合わせ、塩コショウを入れさらに混ぜる。

2. 2

   椎茸の石づきを取り、表側に十字に切り込みを入れる。内側に小麦粉を軽くまぶす。そこに1をぎゅっと詰めて入れる。1を敷き詰めたら、青のりをサッとふりかける。

3. 3

   温めたフライパンに油をひいて、2の肉側を下にして焼く。蓋をして弱火で焼くと中までしっかり火がとおります。中までしっかり焼けたら、皿に盛り付け、ポン酢をかけて召し上がれ♪