コツは良くこねる事です 私はちゃんこ鍋がおすすめです 竹筒に入れると楽しいです 今回は使用して無いですが卵を入れてこねるとふわっとする感じします
つくねにハーブチーズが合うと思って作ってみたらそこそこ美味かった
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今回は鶏むね肉からフードプロセッサーで挽肉にしましたが挽肉からでも良いと思います