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高野豆腐で美味しく鉄分補給♪ レシピ・作り方

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約30分
300円前後

昔ながらのシンプル煮物です♪高野豆腐に味がしみてとっても美味しいです(*^_^*)

材料（4人分）

高野豆腐: 4個

こんにゃく: 300g

ちくわ: 3本

水（こんにゃく下茹で用）: 鍋に一杯

水（煮物用）: 600g

★砂糖: 大さじ3

★醤油: 大さじ2

★みりん: 大さじ2

★塩: 小さじ1/2

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作り方

1

こんにゃくを5ミリ位にきったあと、一つ一つに切り目を入れて（3本）、真ん中にぐぐして形を作る。
2

形ができたら、こんにゃくを下茹でし、臭みを消す。
3

鍋に、水、高野豆腐、ちくわ、下茹でしたこんにゃくをいれて、沸騰したら、★を入れて味が染み込むまで、煮込んで完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂糖は多めかもしれませんが、味が濃い方が美味しいです(*^_^*)味を見ながら調整したら、良いかもしれません(*^_^*)

きっかけ

鉄分補給をしたくて、昔ながらの煮物を作りました(*^_^*)

公開日：2016/03/07

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関連情報

カテゴリ: 高野豆腐

料理名: 高野豆腐の煮物♪

このレシピを作ったユーザ

ゆきのえゆきのえを見てくださり、ありがとうございます！！お洒落な料理はできませんが、身近なもので、簡単に美味しく作れるものを作っていけたらとおもいます(^^)

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