鰤の赤味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰤は塩を振って、１０分おく。

2. 2

   出てきた水気をキッチンペーパーで拭き取り、赤味噌・蜂蜜・酒・醤油を入れた袋に入れ、味噌が全体に染みるように全体を揉んでからそのまま漬けておく。

3. 3

   ３日位冷蔵庫で保存してから、９３０ワットのオーブントースターで１５分、途中焦げ過ぎないようにアルミホイルを被せて焼く。