水茄子と茗荷の浅漬け レシピ・作り方
材料（6人分）
- 茄子 ５００グラム
- 茗荷 ４０グラム
- 塩 小匙１杯半
作り方
-
1
茄子はへたを取って半月切りにする。
こんな風に膨らんでいる三豊茄子等を使う場合は、膨らみのある部分とない部分を組み合わせて切ると、綺麗に切り易いです。
-
2
茗荷は薄切りにする。
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3
茄子・茗荷・塩を混ぜて揉む。
-
4
馴染んだら出来上がり。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 水茄子と茗荷の浅漬け
うさぴょん005
卵、牛乳、えび・ほたて・いか、魚卵、貝、胡桃、そば、豚、椎茸、イースト、桃、林檎などにアレルギーがある方も、良かったら参考にどうぞ。（但し家族それぞれアレルゲンが異なるので、使用しているものもあります。）最近のレシピは、蝶形骨洞炎・起立性調節障害（起立不耐）・慢性疲労症候群・舌痛症・喘息・睡眠時無呼吸症候群・ニ連性不整脈・骨軟化症・高カリウム血症の息子のためのものが多いです。お互い頑張りましょう♪
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