鯖のさんが焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖を半身にして骨を取り、身をスプーンでこそげとる。
   包丁で適当にたたく。

2. 2

   １と味噌、小口切りした青ネギ、下ろした生姜を混ぜる。

3. 3

   ４個に分けて丸くして青しそで挟む。

4. 4

   フライパンに油を熱して、３の両面を焼く。
   付け合わせと一緒に皿に盛る。