ゆでキャベツたっぷり、豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは１センチ幅に切る。
   人参はピーラーで帯状にスライス。

2. 2

   キュウリをピーラーで帯状にスライスした後、ひとつまみの塩をまぶしてしんなりさせる。
   水をかけ流してざるにあける。

3. 3

   鍋に湯を沸かし塩を入れる。
   キャベツを１分位茹でてざるにあける。
   人参はしんなりするまで茹でてざるにあける。
   もやしを茹でてざるにあける。

4. 4

   野菜が茹で終わったら、豚肉を広げながら色が変わるまで火を通す。
   氷水で冷やしてからざるにあける。

5. 5

   ゆであがって水を切った野菜を器に並べ、茹でた豚肉を乗せるる。
   春菊を飾る。
   小皿に取り、ごまだれをかけて食べる。