うま味がぎゅっとつまった　アンチョビ入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ひき肉２５０ｇに
   みじん切りにしたアンチョビ３フィレを入れよくこねます。

2. 2

   炒めて水分をとばしたみじん切りの玉ねぎ３分の１個と、つなぎのパン粉大さじ３・卵　１個、お好みで塩・こしょう・ナツメグを入れて、さらによくこねます。

3. 3

   形をととのえます。

4. 4

   強火で焦げ目をつけたら
   ふたをして、弱火で蒸し焼きします。

5. 5

   味がしっかりしているので
   ソースなしでも十分いただけます。