子持ちのししゃもの南蛮漬けレシピ・作り方

Name: 子持ちのししゃもの南蛮漬け
Total time: 30 min
Yield: ３
Ingredients: ししゃも 10～15匹; タマネギ 半分; 赤とうがらし 半分; 片栗粉 大２; ★砂糖 大２; ★しょう油 大１; ★酢 大２; ★酒 大２; ★ごま油 小１～２; レタス 三枚

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約30分
300円前後

Ashly Gyogyon

大盛りのししゃもを安く買ったのですが、焼くだけでは飽きましたので。
ししゃもの塩気が強いのでしょう油は少なめにしました。
香りが欲しいのでごま油を使いました。

材料（３人分）

ししゃも: 10～15匹

タマネギ: 半分

赤とうがらし: 半分

片栗粉: 大２

★砂糖: 大２

★しょう油: 大１

★酢: 大２

★酒: 大２

★ごま油: 小１～２

レタス: 三枚

作り方

1

★をあわせてレンジで一煮立ちさせる。
種を取って輪切りにした赤とうがらしと、薄切りのタマネギを混ぜる。
2

食べやすくする為にししゃもの頭をとり、片栗粉をまぶして揚げる。
揚げたらすぐに１のあわせずに浸ける。
3

レタスの千切りと一緒に器に盛る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大盛りししゃもの安売り。焼くだけでは飽きましたので。

公開日：2012/07/05

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このレシピを作ったユーザ

Ashly Gyogyon 今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/bento6