ハートを込めて　バラずし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐はぬるま湯でもどして、横に２枚に切りクッキー型でハートに抜く。
   ニンジンは千切り。
   こんにゃくは下ゆでした後、薄く切る。
   いんげんは塩を少し入れて茹でて、切っておく。

2. 2

   高野豆腐（ハートも他の部分も）、ニンジン、こんにゃくを水１Cと★で８分くらい煮て冷まして味を染みさせておく。

3. 3

   かためにご飯を炊き☆を混ぜる。
   ごま油をまわしかける。
   卵に塩を加えて溶き、錦糸卵を作る。
   ちりめんじゃこは１～２分、タラコは１分電子レンジにかける。

4. 4

   皿にスポンジ型の輪の部分を逆さまに置く。
   ご飯の半分を押しながら摘める。
   ２で煮た具（高野豆腐の残り部分は刻む）ちりめん、錦糸卵を飾る。
   ハートは飾り用。

5. 5

   残りのすし飯をのせて押し、残りの具を散らす。
   彩りを考えながら、いんげん、ハート、タラコを飾る。