春キャベツと新たまねぎの甘み！クリームソースパスタ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 たっぷりのお湯を沸かし、湯量の1％程度の塩（分量外）を入れて、パスタをゆでる。ウィンナー、野菜を食べやすい大きさに切る。
- 2 フライパンを熱しバターを溶かし、にんにくを炒める。挽肉をしっかり炒め、ウィンナー、新たまねぎ、にんじん、春キャベツ、小松菜の順に炒めて、塩・こしょうする。
- 3 野菜がしんなりしたら薄力粉を入れて炒め、粉っぽさがなくなったら、牛乳とパスタのゆで汁を入れる。とろみがついてくるまで木べら等でゆっくりと混ぜ続ける。
- 4 とろみがついたら仕上げに生クリームを加えひと混ぜ。茹で上がったパスタをフライパンに投入、ソースに絡める。
- 5 お皿にもりつけ、最後にベビーチーズをちぎってのせ、パルメザンチーズをお好みで振りかけてできあがり！
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