材料（2人分）
- ミミガー
- 100ｇ
- 塩クラゲ
- 100g
- きゅうり
- 1本
- 醤油
- 大匙２
- ごま油
- 大匙１
- 豆板醤
- 小匙１
- 砂糖
- 大匙１
- 酢
- 大匙２
- ごま
- 適量
- 塩
- 適量
作り方
-
- 1
- １．ミミガー（塊の場合）をたっぷりのお湯で20分ほどゆでる。（スライスなら5分程度）
２・塩クラゲは40分ほど水に浸し塩抜きする。
３．きゅうり・ミミガーをスライスする。
-
- 2
- １．醤油・砂糖・豆板醤・塩・酢・ごま油を混ぜておく。
-
- 3
- １．調味料に具材を加え混ぜ合わせて、塩で味を最終調整する。
２．ゴマを加える。
おいしくなるコツ
若い主婦たちの精神面かつ個人差があるが、ミミガーは耳の形のまま買って、下処理してから料理に使ったほうがおいしい。抵抗がある人は、スライスのものがおすすめ。
きっかけ
ミミガーが好きだから
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません