ピリッと秋刀魚の唐揚げ　豆板醤おろし添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚の腹わたをとり、頭を落とし５等分の筒切りにする。

2. 2

   １に醤油、酒を絡めて15分置く。、

3. 3

   大根をおろし、軽く絞りポン酢、豆板醤を合わせておく。

4. 4

   揚げ油を用意して、180度に熱し片栗粉を塗した秋刀魚を揚げる。

5. 5

   両面揚げたら、器に入れて３をかける。

6. 6

   千切りした大葉をのせて出来上がり。